FRANCIACORTA DOCG "RISERVA 33"PAS DOSE' 2013 - FERGHETTINA

La "Riserva 33" rappresenta probabilmente uno dei migliori esempi di profondità e di classe applicati alla Franciacorta. Si tratta infatti di uno spumante che nasce in vigna con un'attenta selezione dei migliori grappoli di chardonnay che in cantina affrontano diverse vinificazioni. Una volta assemblato, dopo scrupolosi assaggi, il Franciacorta DOCG Riserva 33 Pas Dosé di Ferghettina viene lasciato maturare sui suoi lieviti per ben 80 mesi, un periodo lunghissimo durante il quale assume tutta la stoffa che troveremo nel bicchiere. Lunghissimo ed affascinante, sposta un po' più in là i confini dei migliori spumanti italiani.