ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021 -MASTROJANNI

Non c’è da stupirsi se questo Rosso di Montalcino conquisterà il vostro palato sin dal primo sorso: complice è un’azienda come Mastrojanni, che sa incorniciare il terroir ilcinese esprimendosi con un linguaggio tutto suo, fatto di un equilibrio sottile e misurato, che rende l’assaggio sempre emozionante. Da uve 100% Sangiovese e un affinamento di circa 7 mesi in barrique di rovere di Allier, questo Rosso di Montalcino chiude il cerchio di una gamma di etichette indimenticabili, figlie di un’azienda che, con entusiasmo e dedizione, continua a portare una ventata di eleganza, fascino e stile nel panorama enologico toscano.

Rosso rubino intenso con vivaci riflessi porpora, ha naso intenso, profumatissimo, di more in confettura, liquirizia alla violetta e lamponi, poi spezie dolci a fare da contorno. Assaggio morbido e succoso, è ben stemperato da una freschezza slanciata che rende il sorso leggiadro e scorrevole, aiutato da tannini tipici ma perfettamente lavorati. Durevole il finale dal quale emerge anche una punta sapida.

Con primi piatti al ragù ma anche un risotto ai funghi, è delizioso con l’arista.