COLLE AL FICO SYRAH IGT 2019 - PETRA

Il Colle al Fico di Petra è prodotto con uve 100% Syrah. L'omonimo vigneto d'origine si compone di viti di 17 anni allevate a guyot su terreni argilloso-sabbiosi, lievemente calcarei. La raccolta si è svolta con una resa di 80 quintali per ettaro. Concluso il processo di produzione, il vino si è affinato per 18 mesi in barrique (nuove per il 20%) e per 6 mesi in bottiglia.